厦门加工花生厂

    黑花生的食用方法1、醋泡黑花生，要用山西老陈醋，泡三天后，早晨空腹吃3粒，经临床试验可平稳治好血压高。2、带皮黑花生仁15克，在枣25克，桂圆肉10克共煮，早晚分食，善治身体虚弱，贫血，血小板减少症。3、黑花生50克，黑钰芝麻50克，何首乌20克，加盐少许同煮，久服有乌发的效果。4、黑花生仁适量，猪肺一付，加少许调料炖熟后，连汤同食，可治好久咳，小儿百日咳。5、黑花生仁，百合，北沙参各15克，水炖后加蜂蜜进食，对治好肺阴不足型干咳，声音嘶哑有较好效果。6、黑花生仁90克，猪蹄1只，加水炖熟，每日服一次，连服5天，对治好乳汁缺少，产后腹泻有很好的食疗效果。 花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样。厦门加工花生厂

    花生霉变了还能吃吗？花生霉变会产生黄曲霉有毒物质，这种东西毒性极强，会致命，是不能吃的。花芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。不过，要注意吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米传染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是一定不可以吃的。花生霉烂后，表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内会有不同程度的异味。 厦门晒花生厂家花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。

龙岩花生制法：龙岩咸酥花生加工方法独特，它分湿焙和干焙二种。湿焙就是将刚采收的鲜花生果洗去泥土，加上一定比例的食盐，经煮、晒干后，用文火烘焙而成。

其特点是仁膜白色酒币脆可口，耐人寻味。

干焙则是将花生果晒干后加人一定比例的食盐，放入锅内煮熟，晒干后用文火烘焙其特点是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味较淡。

盐酥花生加下技术的关键是精选饱满的花生做原料，加工的盐量适度，烘焙温度不宜过高，防止烧焦。

龙岩花生是新罗区农业的一大产业，全区花生种植面积3.8万亩以上，主要分布在东肖、白沙、雁石、铁山、苏坂、大池等乡镇，龙岩花生年加工量达1.5万吨，其中年加工产量百吨以上的企业有128家。由新罗区组建的龙岩盐酥花生加工集团，实行贸工农一体化，产供销一条龙的经营方式，走公司+基地+农户的路子，统一加工、统一管理、统一品牌、统一标准、统一包装、统一销售，制定成酥花生烘烤技术和手工质量综合标准。

    红皮花生和黑色花生都是比较常见的食物，当然，红皮花生和黑色花生的味道都是很不错的，并且营养价值也是非常高的，但是我们大家要知道，红皮花生和黑色花生二者的区别也是比较多的。红皮花生是我们日常生活中经常能吃到的，当然，红皮花生的口感非常不错，并且还具有非常不错的补充气血、养颜的功效，尤其是我们女性朋友们更是可以经常食用的。花生是全世界公认的健康食品,在我国,中医认为花生的功效是调和脾胃,补气止血。其中“补气止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。黑色花生也是比较常见的，当然，黑色花生味道也是很不错的，但是大家要知道，黑色花生和红皮花生的功效方面区别也是比较多的，黑色花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点,黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、抗疾病、降低低密度脂蛋白等功能。 花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

    花生是坚果类的一种，具有高脂肪、高热量的特点，同时也含有蛋白质，钙，磷，铁，锌等矿物质及各种维生素丰富的卵磷脂，花生对人的机体有一定的功效。但同时也具有一些禁忌，所以在使用时我们是需要注意的。花生的功效与作用有：1.抗抑郁功效：花生中含有丰富的色氨酸，有利于促进5-羟色胺的合成，可用于治好因5-羟色胺缺乏所致的抑郁症等症状。2.降胆固醇功效：花生中含有丰富的亚油酸，有利于促进体内胆固醇的分解代谢，减少胆固醇在体内的聚集，从而可有效防治血压高、血脂高、心脏问题以及动脉硬化等疾病。3.促进骨骼发育的功效：花生中含有丰富的钙元素，有利于促进骨骼对钙的吸收和贮存，有利于促进骨骼健康。花生的禁忌有：1.痛风和胆囊切除患者禁用。2.有胃病患者禁用。3.内热上火者不能食用。 花生在温度高、湿度大、氧气足的情况下，很容易发芽、发霉。盐酥花生

花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。厦门加工花生厂

龙岩花生具有的营养价值如下：

1.龙岩花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。

2.龙岩花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”.据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到效果。

3.并且龙岩花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入。

4.龙岩花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，也就由此发生。 厦门加工花生厂

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